白象集团是中国最大的民族食品加工企业，被中国食品科学技术学会称为‘中国面制品业最具活力的企业之一’，是中国方便面行业河南军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。每年消耗面粉90万吨，实现小麦转化120万吨，为河南省的粮食深加工转化和农业产业化建设起到了良好的促进作用，并直接带动的面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司、运输公司等相关企业数千家，在促进城镇经济发展中起到了不可估量的重要作用。
2004年公司方便面产量为50亿包，销售额23亿元，市场占有率在全国方便面行业中排名第三，被中国食品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”。是河南军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的大型食品集团公司。2004年加工转化小麦46万吨，消耗面粉35.5万吨，为河南省的粮食深加工转化和农业产业化建设中起到了良好的促进作用。并直接带动的面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司、运输公司等相关企业数百家，为促进地方城镇经济发展起到了重要作用。
白象赢面、 美食美客、 大骨面、 牛面、 厨留香、 好好吃面、 同班同学、干脆到底、俏嘴酥…… 等均为白象集团的主打产品
