面对美食的诱惑谁又能抵挡得住，平时上班，周末在家里就应该大餐一顿，出去吃也不一定干净卫生，在家里自 己做更加的美味健康，下面就为大家分享一道美极鸭翅的做法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧。
主料：鸭翅一斤
辅料：香叶2片 八角2粒花椒5粒 香菇2朵红干椒1个 蒜米1粒姜丝适量 盐适量酱油适量
做法步骤
1. 烧开水，放入生姜一片，把洗净的鸭脚放入焯一下水，目的是去腥
2. 锅内放适量油，放入蒜米、姜丝，爆香后放入焯好水的鸭脚，直至鸭脚表皮呈些许金黄色，倒入生抽，起上色 作用
翻炒两分钟后，放入适量清水，再放入香叶、八角、花椒、香菇、红干椒、盐、用中火慢熬，直至汁收干（可放 两次水，每次不宜多，这样可使味道慢慢渗入肉里边）。
就这么简单三步曲，对第一次总是充满信心的偶，尝了尝，软硬适中，咸淡适中，美味极了，赞！
