卤水鸭翅是一道美食。不论是春夏秋冬那个季节都可以品尝到不同口味的美食，鸭翅的做法有很多，下面就为大 家普及一下卤水鸭翅的做法，相信生活中很多朋友都比较喜欢吃卤味，那么就赶快来品尝一下这道美食吧。
做法
制作步骤
1、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用；
2、把准备好的调料放入调料袋中；
3、锅中做水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽煮开；
4、煮开后放入鸭翅；
5、开锅后转中小火；
6、盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时；
小帖士
1、卤水汁与酱油的比例为1：3；
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来。
