可乐鸭翅是一道常见的家常美味菜肴，是可乐鸡翅的改进，选用鸭翅，肉少皮多，更入味。有许多种做法，但主 料均为鸭翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸭翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。下面我们就一 起来了解一下吧。
材料
鸭翅，可乐，葱，姜，蒜，生抽，五香粉，辣椒
做法
1准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝。
2准备好姜切丝，葱切粒备用！鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味。
3放入料酒、生抽还有姜丝腌制15分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味。
4鸭翅洗净，过热水后捞起待用。
5烧热油锅将鸭翅倒入煸炒一会儿，将鸭翅煎制两面金黄，倒入适量料酒和生抽翻炒。然后加入可乐和调味料（ 可乐一定要没过鸭翅）。
6大火烧开后撇去表面的泡沫，再转小火慢煮至汤汁差不多快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅（汤汁收汁时要 勤加翻炒，否则会糊底）。
7出锅撒上香葱粒，頓时清香
