到韩国菜餐厅必吃的炒粉丝，用来做卷物同样滋味！而且吃起来更加方便，配以充满韩国风味的香辣蛋黄酱，一 边看韩剧一边吃就最夹了。下面就让我们一起来了解一下关于韩式粉丝鸡蛋卷的做法吧。
材料
海苔4个鸡蛋4个韩式粉丝80克胡萝卜（切条）1/4条菠菜（灼熟）50克洋葱（切丝）1/4个红甜椒（切条）1/4个 黄甜椒（切条）1/4个青甜椒（切条）1/4个生抽2汤匙砂糖1茶匙芝麻油1茶匙白芝麻粒适量香辣蛋黄酱材料：韩 式辣椒酱1汤匙蛋黄酱50克
做法
1将韩式辣椒酱及蛋黄酱拌匀
2将蛋打发，加盐及胡椒粉调味
3煮开一锅水，加入韩式粉丝煮至变软，捞起沥干备用
4用中火烧热锅，加少许油，加入一勺蛋液煎成蛋皮
5重复以上步骤，将所有蛋液煎成蛋皮，盛起放凉
6用同一个锅，加少许油，加入洋葱炒香，加入胡萝卜、三色椒、菠菜及韩式粉丝拌匀
7加入生抽、砂糖及芝麻油拌匀，盛起备用
8在竹席上放上蛋皮，然后放上海苔
9卷起竹席，将蛋卷切件
10洒上白芝麻粒，配上香辣蛋黄酱，即成
