早上起来很想吃煎蛋卷，打开雪柜看到有鸡蛋、起司和火腿，就来做一个火腿起司蛋卷吧！简单又好吃！今天就 为大家普及一下火腿起司蛋卷的正宗做法，喜欢吃蛋卷的朋友赶快来了解一下吧。
材料
鸡蛋2只牛奶2汤匙糖1/4茶匙玉米粉1/4茶匙盐适量黑胡椒粉适量火腿两片水牛起司碎（可自选芝士）一把
做法
1把鸡蛋、牛奶、糖、盐、玉米粉、黑胡椒粉放进碗里。
2打均备用。
3把蛋液过筛两次。
4烧热油镬，加入蛋液。煎至蛋皮边缘凝固后，转小火。
5加入火腿片和芝士碎。等到蛋皮成型后，关火，把蛋皮卷起。
6把蛋卷切成几份，上碟。可因个人喜好加上蕃茄酱或美乃滋，即成。
