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牛肉专题新闻

土豆炖牛肉的美味做法

好妞妞食品网 By 小芳 阅读(477) 2016/9/19

土豆+牛肉是我们经常会搭配在一起食用的,相信生活中很多人都会这样来搭配,那么今天就为大家分享一道土 豆炖牛肉的做法,下面我们就来一起了解一下吧,希望对您有错帮助喔,为您的健康加分。

土豆炖牛肉

食材明细:牛腩一斤牛腱子一斤土豆适量胡萝卜适量

做法步骤

1牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯。

2滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水,肉一激就不容易烂了)。

3切小块,最好放在漏盆里充分沥干。

4上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒。

5肉断生了放生抽老抽冰糖,继续翻炒。

6自己觉得炒的差不多了,倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟,连汤带肉倒进电压力锅(我不敢用放火上烧的高 压锅)。放一包炖肉料,放自己觉得足够多的盐。(如果用普通高压锅就是开盖之后放盐)。

电压力锅30分钟,出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。

7土豆胡萝卜切块,锅里放少许油,油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下(用油煸过的胡萝卜有营养,土豆容易炖 软不易粘锅)。放入若干牛肉和汤,比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面,大火收汁 儿。装盘,放香菜,可以吃了。

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