牛肉
牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。... [完整介绍]
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炖牛肉的做法大全 怎么炖牛肉?
炖牛肉的做法大全,其实除了土豆炖牛肉,还有不少炖牛肉也很受欢迎的哦,如西红柿炖牛肉、萝卜炖牛肉等等。下面为您介绍各种炖牛肉的做法大全。首先来看看怎么炖牛肉好吃吧! 详细>>
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炖牛肉的做法大全 西红柿炖牛肉
炖牛肉的做法大全,西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。 详细>>
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炒牛肉的做法大全 鲜菇炒牛肉
炒牛肉的做法大全 在西餐里是很好的搭配,中餐应该也可以吧。 详细>>
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孕妇能吃牛肉吗
有关专家指出,孕妇一个星期吃1-2次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。 详细>>
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炖牛肉的做法大全 家常炖牛肉
炖牛肉的做法大全,土豆和牛肉可以说是绝配,很家常的菜,但我超爱吃的,软糥的土豆,炖得烂烂的牛肉,味道互相融合,滋味浓郁,想都能想出是多么的美味! 详细>>
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豪华餐厅中美味嫩牛肉的烹饪技巧
相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味。那么,怎样炒牛肉才嫩呢? 详细>>
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咖喱牛肉做法大全
咖喱牛肉做法大全:【原料】牛肉200克,蒜茸1.5克,辣椒末2.5克,葱粒1.5克,姜米1克,芡汤20克,湿淀粉7.5克,麻油0.05克,油500克,油咖喱15克。 详细>>
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如何做咖喱牛肉
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别。这次,我用的是产自泰国的红咖喱,与黄咖喱相比,它的味道略带鲜辣,我用它配了土豆牛肉,充分品味了咖喱那特有的魅力。 详细>>
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咖喱牛肉怎么做
咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛后腿肉、土豆等,这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。烹制咖喱牛肉最重要的步奏是收汁,我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火,能让您即刻实现品尝正宗咖喱牛肉的愿望。 详细>>
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咖喱牛肉的家常做法
要把咖喱饭做的好吃,既简单又复杂。说它复杂,也只是材料准备时几样关键的食材备齐了就可以。说简单,就是说如果依照要点做,不论是慢慢熬煮的咖喱鸡饭,还是速成的咖喱鸡都不会令人失望到哪去。 详细>>
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咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛后腿肉、洋葱等。这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。 详细>>
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喜旺传统酱牛肉怎么样 好吃吗
酱牛肉是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,喜旺传统酱牛肉是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜,有补中益气、滋养脾 详细>>
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酱牛肉的做法大全 五香酱牛肉
酱牛肉的做法大全,煮出来会有漂亮的筋肉相间的花纹,吃起来也有嚼劲。 详细>>
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牛肉辣椒酱的做法大全 麻辣牛肉花生酱
牛肉辣椒酱的做法大全 这个肉酱美味无敌,而且用途广泛,作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味! 详细>>
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牛肉粒 金蒜爆牛肉粒
牛肉粒是菜肴名称,是一道美食。黑椒具有强烈、刺激的味道牛肉粒,金蒜爆牛肉粒牛肉粒 详细>>
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炒牛肉的做法大全 果香炖牛肉
炒牛肉的做法大全,保留食材的原汁原味,在微火慢炖的过程中汤汁不流失炒牛肉的做法大全 详细>>
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酱牛肉的做法大全 海鲜干贝酱牛肉炒面
酱牛肉的做法大全 海鲜干贝酱用来炒面,香喷喷好吃喔! 详细>>
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牛肉的功效有哪些?喜欢吃牛肉的需记住
牛肉可能是全世办人民最爱吃的食品之一了吧,他不仅营养丰富,更是受到了大众的热爱。那么经常吃牛肉的你,知道牛肉的功效有 详细>>
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红烧牛肉的做法大全 土豆红烧牛肉的做法
红烧牛肉的做法大全,爱极了那红软香滑的牛肉,粉糯诱人的土豆。 详细>>
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牛肉的6大禁忌
牛肉有着很多养生功效,对身体又一定的好处,但牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害,下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。 详细>>
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原味烧牛肉的做法
原味烧牛肉的做法 详细>>
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彩椒炒牛肉的做法
有的时候,美食也需要浓艳的色彩,明媚心情。红椒,黄椒,都是我爱的蔬果,清甜,艳丽,与牛肉同 炒,爽口,鲜美。有的时候,累极或倦极,就喜欢色彩鲜艳的美食,喜欢那明媚的感觉,感觉自己的心 也会跟着愉悦。 详细>>
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年糕辣炒牛肉的做法
年糕是我们中华民族的传统美食,年糕搭配牛肉会起怎样的反应呢?下面就为大家分享一下关于年糕辣 炒牛肉的做法,希望对您有所帮助,赶快来了解一下吧,为您的健康加分喔。 详细>>