面条在北方是最出名的美食之一，很多人都会慕名来到北方吃面条，面条好吃不管是因为面的美味，还有卤牛肉的美，今天教大家卤牛肉面的做法。
用料：面粉200克，清水70毫升，卤牛肉100克，生菜100克，香菜30克，蒜苗30克。
调味料：辣椒油适量，骨头汤1份，盐1茶匙，糖0.5茶匙，卤牛肉汤适量。
卤牛肉面的做法
1.量取面粉倒入搅拌杯中，
2.启动按键后，用水量杯量取水后插入置杯处，确保水漏完。
3.当当当，面条出来了。
4.把所有食材备齐。
5.小锅中加入骨头汤加热，并调好味，如果没有骨头汤可用清水加调味料制成。
6.另起一口锅，烧开水，下面条。
7.煮至成熟后，放入生菜焯烫一下。
8.把面条盛入碗中，浇上骨头汤。
9.码上卤牛肉，生菜，蒜苗，香菜等。
10.想要汤汁浓郁，可浇入适量的卤牛肉汤。
11.爱吃辣，还可以加入少许辣椒油增味，可以享用了。
小贴士
1.因面粉的吸水性各有不同，和面用清水请根据实际情况增减。
2.想要面条筋道爽滑，可在和面的同时放少许盐与油。
