很多人在外面都喜欢吃一碗酱香牛肉面,好吃而且能吃饱,其实喜欢吃酱香牛肉面的朋友不妨在家里自己就可以动 手做一下,那么下面就为大家分享一下关于酱香牛肉面的家常做法吧,希望对您有所帮助喔。
主料牛腩1000克
辅料胡萝卜1个洋葱1个西红柿2个
调料食盐适量老抽4大勺豆瓣酱2勺白糖3大勺郫县豆瓣酱1小勺沙茶酱5大勺植物油适量水适量
酱香牛肉面的做法
1.牛肉切大块焯水后捞出备用;
2.西红柿洋葱从中间剖开,胡萝卜切成两段备用;
3.炒锅加底油烧热,将2倒入煸炒片刻后加入3种酱炒出香味;
4.加入牛肉翻炒片刻后,加老抽和糖翻炒至牛肉上裹满浓浓的酱汁;
5.将炒好的牛肉倒入高压锅中,加入没过牛肉量的水;
6.半个小时后牛肉就软烂了;
7.捞出牛肉中的西红柿,洋葱,胡萝卜;
8.最后在牛肉中加适量的盐就可以喽。