茄汁葱烧牛肉面的做法

牛肉面的做法有很多，不同的做法有不同的美味，不同的营养，很多人喜欢吃不同口味的东西，天天吃一种，偶尔 也要换换口味，那么今天就为大家分享一下关于茄汁葱烧牛肉面的做法吧。

材料：新鲜牛肉500g洋葱一颗蕃茄四颗香料包一份葱、米酒、蠔油、沙拉油酌量

做法

1先将牛肉洗净、切片，烧开滚水汆烫后冲掉肉渣备用

2蕃茄、洋葱切成块状、葱切段起油锅先将葱段爆香备用

3取一只深锅，放进香料包、牛肉、蕃茄和洋葱块水加至八分满，倒点米酒、约两大匙素蠔油、糖酌量再将已爆香的 葱段放进去

4放进电锅里炖煮外锅先放两杯水煮至电锅自动跳起来如果觉得肉质不够软烂可再加一杯水下去再煮一次

5将牛肉汤倒进炒菜锅中，取出里面的香料包，香料包不宜在汤里浸泡太久。

6汤滚后放进预先烫熟的面条再滚两分钟即可熄火。