红烧牛肉面听起名字就知道里面有人们爱吃的牛肉，要想将这个面做的好吃，光有好吃的牛肉还是不行的，还得有较好的制作方法，今天教大家制作红烧牛肉面的做法。
用料：牦牛肉适量，葱姜蒜适量，八角适量，大料适量，胡萝卜适量，手擀面适量
红烧牛肉面做法：
1. 牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。
2. 重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫)
3. 助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。
4. 锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入牛肉和胡萝卜炒匀。
6. ：放入老抽、食盐炒匀。
7. 倒入牛肉汤煮开。
8. 另起锅煮好面，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。
