在随着人们生活的不断提高下，食品安全的要求也越来越高。那些人工检查食品安全的时代已经感觉跟不上时代了，为此食品安全追溯系统诞生了，食品安全追溯系统才刚刚起步，慢慢的会覆盖所有的食品行业。
从近日召开的省食品安全追溯系统视频培训会议上获悉，2016年食品安全追溯系统重点覆盖婴幼儿配方食品、食用油和酒类三大品种，下一步将推广至其他品种，市食药监局参加了培训。
省食药监局有关工作人员对食品安全追溯系统的操作使用进行详细的介绍。食品安全追溯系统包括企业平台、监管平台和公众平台三个方面：企业平台主要供食品安全链条有关企业对生产原料、购入来源、销售去向、退货管理等信息的登记；监管平台主要提供监管部门对企业填报溯源信息的产品监控预警，包括：保质期预警、许可过期预警和长期未上报预警；公众平台主要提供市民群众对食品安全信息的查询和提供食品安全质量问题通知。2016年食品安全追溯系统重点覆盖婴幼儿配方食品、食用油和酒类三大品种，下一步将推广至其他品种。
去年12月底前，我市已完成婴幼儿配方乳粉电子追溯系统推广工作，实现全市经营者持续在网率保持在90%以上，进口和省外婴幼儿配方乳粉品种100%全覆盖，保障婴幼儿配方乳粉质量安全。
