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食品安全专题新闻

维护食品安全是关键 三道关卡需把好

好妞妞食品网 By 而立 阅读(673) 2015/10/16

民以食为天,维护食品安全是关键。维护食品安全,提升食品绿色通道,需要把好“三道关”,即:把好食品加工“来源关”,把好食品“监督关”,把好黑色食品“媒体曝光关”.

如五谷类食品加工,霉变的粮食禁子入厂,因为玉米、谷类已经发酵的黄曲霉,那是人体致癌物,不仅对人体有害,对牲畜、禽类危害亦极大;又如水果类干果时喷洒色素的禁止出售,因为有个别农户借科学幌子,蓄意喷洒果类变色素,结果残留毒物,造成对人体间接或慢性侵害。还有肉类加工来源不明的禁止采购,因为监督部门对饲养者禽畜管理不严格,饲养者为减经济损失,即行宰杀有疫情的冷冻,并异地出售等等。更有甚者如瘦肉精的、生长激素的使用,更对人体造成侵害,促使人体过早成熟,或体态异样变形等。国家政府部门要对各类食品生产源进行身份登记,竭力推行良法善策来约束指导生产者的个体行为,做到杜绝来源无公害,持续加工有能源。

食品加工牵涉到加工场地,质检保障,以及道德素养,以及规范操作性。食品采购引料员要要有崇高的道德素养和法律意识,要把好这一关;政府部门要有良法善策,应理清引料源,对食品储存者要有详细知悉权,也要不定期的进行暗访、突查、督察。一旦发现食品加工场所有问题,即行法制法规教育并当场惩治,遏制食品不安全源。

多维监督是有效遏制伪劣食品的有效途径。政府部门不仅要在食品加工场地和生产场地进行明察暗访,还要对上架食品进行不定期科学检测,及时公布放心商品及品牌,让广大消费者有知悉权。广大消费者要学会判断商品安全系数,如有疑问的物象发生,要及时联系有关专家及质监部门,进行检测,适时排除质量隐患。生产部门也应写好质检报告,履行监督程序,确保生产源有序安全和谐发展,杜绝“食品安全漏洞”发生。

新闻媒体、互联网要积极做好食品绿色通道公示,并对黑色垃圾食品进行“黑名单”曝光。一旦被查获一件黑色食品,则该企业被列入黑名单,并行制约。这样,以点代面,一点扬面,以点制面,给一个企业带来的是割除般的“短时剧痛”,也许某企业会从此偃旗息鼓。这无不给人一个警醒,诚信是企业的生命线,食品安全是一个企业延续生命力的杠杆支点。本色食品是公民喜爱的,绿色食品是大家追求的,安全食品是消费者的理念。只有大家崇尚道德,遵纪守法,自律自治,守住道德底线,食品安全才能成为“免检产品”.

社会在发展,时代在进步,科技在创新,人们对天然的、绿色的、无污染的食品越来越重视。尚德守法,提升维护食品安全自治能力,是每个公民的基本素养,也是每个公民应尽的义务。绿色是食品底色,让绿色食品进入市场诚信经营,消费者才能放心消费。

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