开心果的选购及存储方法有哪些？

开心果是我们平时在超市里比较常见的一种坚果食品，而且大家应该都知道坚果食品的营养价值是比较高的，那么 我们应该如何正确的选购开心果呢？下面就让我们一起来了解一下关于开心果的选购及存储方法吧。

开心果的选购

自然开果，开口处均匀整齐，用手把开口处合上有个大裂痕；机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一 条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。

开心果的存储

一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实 最好还是放在冰箱，减少氧化反应。