有一种坚果，还没吃之前光听着名字就觉得很开心！对，它就是“开心果”。也不知道是哪位高人最先为它取了这么一个有意思的名字，但现在我要告诉你的是，吃开心果真的能让人开心！这是为什么呢？
开心果的营养价值
开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E。每100克的开心果果仁中含脂肪高达55%左右，蛋白质25%左右，糖分10%左右。此外，开心果中还富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及多种矿物质、纤维素等。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化。
吃开心果真的能让人开心？
开心果是具有减压效果的优质食物。原因是，吃开心果的过程相对较慢。先剥开外壳，然后仔细咀嚼，这个过程有助于改善注意力，减轻压力。另外，吃慢点还可以让大脑更好地接受饱感信号，防止暴饮暴食和过量饮食，给胃部以足够的消化时间，防止消化不良，减轻压力。
什么食物可以减压
1、香蕉
人在紧张的时候，血压是升高的。而香蕉中的钾元素非常多，它可以调整心肌的收缩和舒张，使血压下降。镁元素也可以起到消除疲劳的效果。科学研究表明，香蕉里的一种氨基酸，能使人心情变得宁静、安祥，甚至可以减轻疼痛。
2、绿茶及葡萄酒
绿茶及葡萄酒也能有效消除压力。绿茶中含有的咖啡碱能提高集中力，而葡萄酒对于降低血压、缓和神经紧张、缓解压力具有显著成效。
3、胡萝卜
胡萝卜中富含的维他命A有助于恢复疲劳。同时，其中含有的钾能够使神经保持兴奋状态，促进肌肉纤维收缩，消除因压力所产生的焦躁感及不安感。
4、橙子
橙子的维生素C含量很高，科学家做过一个实验，补充了维生素C的人，血压和压力荷尔蒙恢复得更快。此外，橙子的气味也可以使人缓解紧张情绪。不过实验结果表明，用橙子气味缓解压力仅对女性有效，对男性则效果不佳。
