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桂圆专题新闻

桂圆的食用方法 功效与作用

好妞妞食品网 By 小芳 阅读(577) 2016/5/26

桂圆是养血气,补身体的佳品,关于桂圆的一些食用方法你了解多少呢?下面我们就一起来了解一下关于桂圆的食 用方法,功效与作用吧,爱吃桂圆的你赶快来了解一下吧,是您养生不错的选择。

桂圆

桂圆可分为新鲜桂圆和桂圆干,桂圆的肉也叫元肉,桂圆有很好的补血效果和一定的安神功效。桂圆肉的作用可用 于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。 要是头晕的时候适当的吃几颗桂圆可补充糖分提高精神的哦。

多糖补血

桂圆肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有 补益;妇女生完产后,也是重要的调补食品。桂圆肉含丰富蛋白质,它含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的 同时,又能促进血红蛋白再生以补血。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,使 用后更为有效。

延年益寿

经实验研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。对于学习或者工 作中经常使用脑力比较多的人是很有帮助的喔。桂圆肉不仅对脑细胞特别有益还够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提 高抗氧化酶活性,延缓衰老。桂圆肉还可以增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑 制作用。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。经研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过 90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的 人有辅助疗发。

现代医学研究证实,龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制 脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降 血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。

桂圆肉是补血的,而桂圆核呢,是止血的。吃完了桂圆肉,剩下的桂圆核你可记着不要扔了,把它们收集起来,焙 干了可以打成粉末留着。加工成桂圆核粉,桂圆核粉不仅止血,对促进伤口愈合也很有帮助。谁要是不小心磕了头 ,在头皮上有小伤口,把桂圆核粉敷在伤口上,好了以后不容易留疤,还能长出新头发来。

桂圆的食用方法

桂圆营养价值丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成 各种精巧工艺品。

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