人们在小的时候总是会喜欢吃一些甜甜的食品，但是随着年龄的增长，大多数人都不喜欢吃甜食，吃的多了会腻，反而像一些休闲小食品却广受消费者的喜欢，例如蚕豆，那么下面我们就来了解一下关于蚕豆的存储及6大食用方法。
蚕豆的存储
将两三瓣大蒜放入装有蚕豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被虫蛀。
蚕豆的食用方法
1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次 浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
2.制成蚕豆芽，其味更鲜美。
3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。
4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等，又可以制成各种小食品。
5.蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。
6.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕 豆要用水冲除其碱味。
