说起养生，现在很多人比较喜欢养生，那么今天就为大家介绍几款养生的食材吧，吃货们准备好了吗？在日常生活中相信喜欢吃开心果的人一定不在少数，可是开心果的各种营养吃法你了解多少呢？下面我们就来了解一下吧。
一、开心果鸡肉沙律
主料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克），酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤（320克），柠檬汁2茶 匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两（80克），盐，胡椒粉适量。
做法
1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀，再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀，放入鸡肉等用料 及盐、胡椒粉搅拌，盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
贴士：如无新鲜薄荷叶，可用薄荷香味精代替。
如无新鲜薄荷叶可用薄荷香味精代替
二、开心果仁布丁
材料
百吉福奶酪布丁（口味不限），开心果仁适量。
做法
将布丁倒扣在小碗里，把开心果仁碾碎，撒在布丁表面即可
将布丁倒扣在小碗里把开心果仁碾碎
三、开心果蜂蜜脆饼
材料
无盐奶油30g，蜂蜜50g，低筋面粉120g，泡打粉1/4t，开心果20g
做法
1、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后，加入蜂蜜用打蛋器拌匀。
2、降温后，一切筛入粉类及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入开心果，用手爪成均匀的面团。
3、将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约2.5公分的圆柱体，再用蛋糕纸包好冷藏约2小时候凝固。
4、用刀切割厚1cm的圆片状。
5、烤箱预热后，160度烤15分钟左右，熄火后继续用余温烤10分钟左右即可。
