夏季是饮料的畅销季，但是对于食品来讲并不是很乐观。其中方便面行业，在夏季的销售显得特别冷淡。不过今年方便面市场上多了一抹亮丽黄色吸引了不少人的目光，它就是白象大骨面，市场销量不错，消费者也都很喜欢。
这个夏天，方便面有点“热”
夏季对于啤酒、饮料和冰激凌行业来说，是难得的销售旺季。而对于大多数行业来说，夏季则是传统的淡季，特别是方便面、白酒等行业，炎热的天 气成为产品销售的天敌。
不过跟往年有所不同的是，今年方便面销售情况却一反常态，表现出非常强劲的势头。在很多超市和便利店，方便面一袋难求，经常出现脱销的情况 .超市导购告诉我们，现在超市里的大骨面严重供不应求，很多消费者都是一次性买很多。
方便面淡季逆市热销的原因是什么呢？经过调查采访我们发现，世界杯在晚间举行是导致方便面逆市热销的直接原因。由于时差的原因，巴西世界杯 举办时间正好是我们的午夜或者凌晨时分，很多熬夜看球的球迷需要进行加餐，而方便面是加餐最理想的选择。
大骨面夏季逆市热销
不过，方便面行业所进行的自我调整则是方便面逆市热销的最重要原因，以大骨面为代表的清淡口味方便面已得到越来越多的消费者认可。
“本来天气就热，再吃那么辣的方便面，肯定会一身汗，而且吃多了还容易上火，所以过去一到夏天就不怎么吃方便面。不过现在我发现大骨面跟其 它方便面不一样，口味清淡还不上火，所以今年夏天我去超市买方便面的次数也多了。”在一家网络公司上班的小付告诉我们。
清淡类方便面成社会新宠
据悉，以前方便面市场上比较畅销的主要是麻辣口味和酸辣口味的方便面，因为麻辣口味和酸辣口味能带来更大的味觉刺激，辣似乎成了方便面的一 张名片。
不过随着消费者对健康的日渐重视，麻辣口味和酸辣口味方便面的局限性也日渐凸显，那就是对肠胃的刺激性太大，不适合老人和儿童；也不适合容 易上火的消费者，更不适合在气温高的情况下食用。
因此在麻辣和酸辣口味之外，方便面市场还诞生了另外一个流派--清淡口味方便面，大骨面就是清淡口味的佼佼者。据悉，大骨面所独有的骨汤包 是由真实骨汤浓缩而成，不仅富含胶原蛋白、钙和磷等营养元素，而且还具有骨汤清淡鲜美的独特口味，非常适合老人和儿童食用。
“现在天热，我家孩子食欲不太好，辣的酸的咸的都不想吃，就喜欢吃大骨面。听同事说，大骨面的骨汤包里富含孩子长个需要的钙，而且大骨面口 味清淡不上火，所以虽然现在是夏天，我每次到超市还是会买一些大骨面。”在超市采购大骨面的黄女士表示。
据业内专家介绍，受饮食健康革命的影响，减脂、减盐的健康类方便面销量目前正急速提升，成为消费者的新宠。以2013年上市的新大骨面为例，在 上市不到8个月的时间，新大骨面在河南省的销量就突破6000万包，创下了该省方便面新品销售的新纪录。
清淡口味方便面的不断发展壮大，不仅给消费者提供了更多选择，也势必带领方便面行业进入一个新的发展时期。
