“昨天就做好的酥饼，结果因为电脑出了问题，重装了系统，所有软件全部清空，花了整整一天才弄好，拖到现在才发了。”
主料
面粉 （400g）
花生 （8个）
肉松 （300g）
辅料
橄榄油 （20g）
沙拉酱 （5g）
食盐 （3g）
黄油 （5g）
厨具
平底锅
分类
主食饼咸鲜煎半小时简单难度
肉松是我自己做的，在搅肉松的时候放进去几个花生，就能做出来花生肉松了，当然大家也可以自己买。肉松中加入少许的沙拉酱。
搅拌均匀即可。
拿一个小碗，放入10g的橄榄油。
放入微波炉中，高火叮2分钟。
取出来后，赶紧放入10g的面粉。
搅拌均匀以后，油酥就制作好了。
面粉放入面盆中，加入少许的食盐和橄榄油。
加入清水和成光洁的面团，放到一旁醒发20分钟。
案板上铺一层橄榄油，放上醒好的面团揉一揉。
尽量擀成大且薄的面片。
抹上油酥。
顺着一段卷起来。
切成四段。
两端收口，整理成圆形，放入肉松馅。
向下收口包好。
做好所有的。
锅中倒油。
放入肉松饼。
小火慢慢煎。
两面金黄就可以了。
撕开看一下里面。
准备开吃吧~
小窍门：
1.煎饼的时候一定要小火。2.油酥抹的均匀些，这样做出来的饼分层就特别明显，而且还酥，不输于烤箱做出来的。
