巴旦木是从伊朗传入中国新疆的，多吃坚果类食物对人体的好处很大，首先蛋白质、脂肪含量比较高，其次具有丰富的维生素E及微量元素等，巴旦木又叫大杏仁，杏仁味甘苦，但巴旦木很好吃。巴旦木是巴旦杏的果仁,但巴旦杏不是杏.是扁桃亚属的植物.严格说美国大杏仁和它是一家子, 国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆 ，跟美国扯不上关系.......
据说巴旦杏营养价值很高，是同重量的牛肉高六倍,巴旦杏有很高的医用价值，维吾尔医学里用它治疗高血压、皮肤过敏、明目、健脑, 还用纯巴旦木乳镇静止痛.
巴旦木与杏仁
1.是同一种东西，严格说不是杏，它们统称扁桃。
2.原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。
3.巴旦木，就是杏树，巴旦，就是杏。
4.开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。
5.在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。
6.由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。
7.国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。
8.大杏仁不是活雷锋，一种干果而已，营养价值不必神化，这东西吃的是口感，而不是营养，喜欢吃就吃，不喜欢拉倒。
