酸爽可口，食材丰富，非常美味。
原料：胡萝卜丝、黑木耳、香菇、豆皮、蛋皮、芹菜、酸辣汤粉、香油、鸡蛋、酱油、乌醋。
做法步骤：
第1步、备好食材：香菇，黑木耳，豆皮提前泡发后切丝，蛋皮，胡萝卜，香肠切丝，芹菜切碎。
第2步、酸辣汤粉。
第3步、鸡蛋。
第4步、康宁小汤锅加适量的水，酸辣汤粉用少许水化开，倒入汤中煮开。
第5步、汤色很漂亮，因家有老人不能喝太辣，做了微辣口感。
第6步、把所有食材放入煮5分钟左右(除了蛋液，芹菜末)。
第7步、把鸡蛋液高度倒入汤中，蛋花会很漂亮，轻轻用勺子划动。
第8步、加入芹菜末。
第9步、出锅前加入一大勺乌醋，几滴香油，适量的酱油。
第10步、拌匀，关火，完成了。
小贴士：
最后一步也可以打个薄芡更滑溜
