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金华火腿专题新闻

金华火腿汤

好妞妞食品网 By 胡光帅 阅读(1044) 2021/5/11
切记:
1 洗火腿,别泡火腿
2 配料虽多,但完全照做的话真的可以还原鲜美。

用料  

金华火腿 薄片20片(2人份汤)
金针菇 1小把
葱丝 适量
料酒 1勺
1片
鸡精 1勺
胡椒粉 适量
香油 几滴
香菜 切沫

金华火腿汤(3分钟搞定👌)的做法  


步骤1  金华火腿切片(20片左右薄片)水洗一下,不用泡;两人份水烧开,放入金华火腿、金针菇、姜片、料酒;开锅1分钟,放入葱丝、鸡精,关火。

步骤2 因为火腿没有长时间泡,所以盐分保持住了,不用再放盐。分汤后放入香油、香菜。

完成!

小贴士

1、金华火腿要洗,但尽量不要泡,用原有的盐分是最鲜美的做法;2、不用来回来去炖汤,不然火腿会硬到你怀疑人生。

3、菜谱配料有些繁琐,但如果完全执行,你会得到一碗极其鲜美的肉汤。

4、图配少了,下次补上!



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