所用材料：蛋糕坯子：鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉80克，白糖50克。装饰：蓝莓少许，糖针少许，动物淡奶油400克，白糖40克。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，用戚风蛋糕的分蛋做法。
第二步：把蛋黄中加入牛奶，玉米油拌匀，筛入低筋面粉拌匀成为蛋黄糊。
第三步：蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜。
第四步：蛋白霜的打发程度可以看打蛋器头上的尖角，如果没有经验，可以拿一根筷子插上不倒就可以了。
第五步：把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中，翻拌成蛋糕糊。在拌蛋糕糊的时候一定不要画圈搅拌，防止面粉出筋从而影响涨发。
第六步：把蛋糕糊倒入学厨8寸模具中，烤箱150度烤制50分钟，熟透拿出蛋糕，可以倒扣晾凉脱模即可。
第七步：把蛋糕分成3片备用。把动物性淡奶油加入白糖打发成能够裱花的状态。
第八步：把蛋糕片铺到盘中，抹上奶油，撒上一些水果粒或者果酱都成。
第九步：三层蛋糕都这样放上奶油，把表面用刮刀抹平，摆上蓝莓，也可以捏上自己喜欢的字或者字母。
第十步：然后再撒上糖针，就OK了，没有糖针也可以不用。不会裱花也没关系，现在最流行的就是水果蛋糕，自己做更是随心所欲。
第十一步：吃一口香甜美味，好吃易做，和孩子假期的游戏有了，美味的奶油蛋糕也有了，再也不用吃去买植物奶油蛋糕了，赶紧试试吧。
