鲜嫩的口感，你的丝滑美味
用料
牛舌300克
鸡蛋清半只
杭椒100克
美人椒50克
淀粉少许
葱姜蒜少许
辣椒炒肉酱汁1罐
食用油适量
做法：
1.准备牛舌300克，加入少许盐，加入半个鸡蛋清。加入少许淀粉。
2.牛舌滑油
3.起锅烧油，爆香
4.倒入辣椒
5.加入牛舌，翻炒
6.加入辣椒炒肉酱汁
7.翻炒均匀，加入香菜段
小贴士
1、将牛舌切片清洗干净腌制入味上浆备用，美人椒、杭椒切滚刀片备用。
2、锅内入油，将牛舌滑熟备用。
3、另起锅入底油，葱姜蒜爆香后加入辣椒炒肉酱汁，入美人椒、杭椒翻炒片刻，加入牛舌炒匀出锅即可。
