1.所用食材就是这些,红枣洗净,用厨房剪去核剪碎.
2.剪碎的红枣与红糖一起倒入锅中,加适量水熬煮,水量不要太多,煮到红糖溶化,红枣将水基本都吸收,就是图中比较黏糊的状态3.因为我喜欢红枣的颗粒不要太大,口感更细腻点,所以把煮好的红枣和牛奶倒入破壁机搅打了几下。喜欢红枣颗粒感的其实可以省略这一步,因为在破壁机里搅打之后倒出来没那么容易。
4.红枣牛奶糊,加入鸡蛋,泡打粉,用电动打蛋器搅打均匀5.筛入低筋粉,这时烤箱可以预热了
6.用刮刀翻拌
7.烤盘铺上油纸,倒入面糊,撒上芝麻,烤箱160度烤40分钟左右。
8.出锅切块就可以吃了