方法
步骤一:首先我们把红枣放到盐水中泡5分钟,然后洗干净。把枣核去掉,放到锅里,加上清水大火将其煮烂。
步骤二:把鸡蛋、红糖和红枣一块放到料理机中打成糊,然后往里面筛入低筋面粉、小苏打和泡打粉,充分搅匀。
步骤三:搅匀后加上玉米油,然后继续搅匀即可。这样我们在烤箱中铺一层油纸,然后把面糊倒进去。
步骤四:在表面撒上白芝麻,放到预热好的烤箱内,开160度的温度,烤40分钟,取出来切小块就可以了。
这样枣糕就做出来了,是不是非常简单?这是我觉得最简单的一种方法,也不需要打发,非常节省时间,谁都可以轻松做出来。枣糕的味道也非常棒,红枣的味道很浓郁,仿佛找到了童年的感觉,怎么吃都吃不够。
连家里的小孩子都爱吃的枣糕一定得学会,现在整天缠着我要枣糕吃,早上当做早餐也是非常合适的,吃上一两块,搭配上营养丰富的牛奶或者豆浆。