准备所需食材用料：豆筋500克左右、大蒜1-2头、生姜一块、花椒一小撮、辣椒面适量、八角3个、香叶1片、桂皮一块、小茴香籽适量、食盐适量、白糖适量、酱油少许、食用油适量、鸡精适量。
步骤一：将以上所有的食材准备好。我这里用的是豆筋制作的辣条，各大超市和市场都能买得到，价格也很便宜，几块钱就能买到很多，自己制作辣条成本相当的低，最主要的是放心啊。将盆中的倒入适量的温水，将豆筋放进去浸泡上30分钟左右的时间，尽量的不要用开水，开水容易泡过了影响口感。
步骤2：下面咱们利用浸泡豆筋的时间来配辣条料，将大蒜去皮；生姜切片待用；花椒、小茴香、桂皮、香叶等香料全部弄好。
步骤3：这个时候豆筋差不多也泡好了，将浸泡好的豆筋，捞出来沥干水分待用。
步骤4：炒锅中加入适量的食用油稍微多一点，大火烧热之后，将沥干水分的豆筋放入到油锅中炸制，一边炸制一边搅拌，炸至豆筋变为金黄色即可捞出控油。
步骤5：锅中留底油，将步骤2中的所有食材用料全部放入到锅中炒制，炒出香味之后将炸制后的豆筋放进去翻炒一小会，紧接着倒入适量的开水，水淹没住豆筋即可。 放入少许的食盐、白糖、酱油等佐料。豆筋本来就是咸的，所以食盐要少放，酱油是为了上色好看。
步骤6：佐料放完之后搅拌均匀，盖上盖子，这个时候转小火慢炖上大约10分钟的时间，时间到，打开盖子大火收汁。
步骤7：待汤汁浓稠之后，调入适量的鸡精和熟芝麻翻炒均匀即可，一道美味的辣条就做好了，放凉之后就开始享用吧。
