第一种：高筋面辣条，冷水上锅，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉，这种高筋面辣条胚先过一下水5-10秒即可，太久就太软了没有了辣条的口感，过完水后水开上锅蒸4-5分钟。取出晾凉。
步骤 2
在碗中放入准备好的，辣椒面、花椒粉、孜然粉、五香粉、熟芝麻、花生碎步骤 3
将碗中的调料搅拌均匀
步骤 4
菜籽油上锅烧至八成热，倒入调料碗中，迅速搅拌至不冒泡。（此处一定要快倒快搅，不然调料就糊了），在搅匀的油调料碗里加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精后倒入温开水搅匀，搅匀后可尝咸淡适量调整调料口味。
步骤 5
倒入准备好的高筋面辣条胚中搅拌均匀，即可。盖保鲜膜放置一晚再吃口味更加，是不是特别简单易做，赶紧试试吧。
