材料：法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
麻油火鸡肾
原料：材料：急冻火鸡肾3-4个，榨菜1小块，姜2片，葱段1条。
腌料：花椒盐（或粗盐）1汤匙，绍酒2汤匙，姜汁1/2汤匙，胡椒粉少许。
调味料：麻油、糖各少许。
制作：
（1）榨菜先用冻开水冲净，吸干水分，切成丁方薄块，加入砂糖1汤匙拌匀，使榨菜吸收糖之甜味，加入少许麻油拌匀，待用；
（2）火鸡肾解冻后，以姜片、葱段出水，洗净，抹干，加入腌料拌匀，腌至过夜使入味，取出略冲净，上碟，以大火隔水蒸至熟透，备用；
（3）置火鸡肾块于深碗内加入调味料拌匀后，放入榨菜块再拌至均匀，即可挟上碟供食。
