清蒸石头鱼

石头鱼2条

葱2根

生姜4片

蒸鱼酱油10g

食用油10g

清蒸石头鱼的做法

将鱼洗净晾干装盘清蒸石头鱼的做法

步骤1

两根葱白切大段放在鱼身下，即造型好看，又能让底部也能进蒸汽，姜置于鱼身上，葱青切末塞在鱼身，倒入少许料酒，撒些盐。清蒸石头鱼的做法

步骤2

水烧开之后，将鱼放入蒸锅，8分钟关火，另起一锅倒入食用油，烧至8成熟，浇在鱼身上，听到葱爆锅的响声就对了，再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去，就完成啦！