墨鱼生长在外海或海湾与外海的交界处,栖息于有隐蔽物和最少有20米水深以下的环境,如海草或岩石等。墨囊特别发达,遇敌时,能喷出黑褐色的汁液以混乱敌人的视线而逃走。
雌墨鱼寿命很短,只约有一年,终其一生产卵1次,300~500颗,产完卵后随即死亡,由雄墨鱼负责照顾下一代。雌墨鱼会徘徊在6~7米深的珊瑚礁,寻找安全可靠的产卵地点后,才从嘴里把白色的卵粒吐到头部的触手上,再把触手缩起变小,方便伸进珊瑚孔里,才把受精卵放进去;不过这样的动作,往往会让它们的身体受到伤害。为了繁殖下一代,墨鱼优先考虑的是产房的安全性,所以会在珊瑚礁四周观察一段时间,精挑细选后,才会安心地把卵放进珊瑚里 。
墨鱼的盛产期为农历五月至八月尾,其时墨鱼已成长,海域的大型墨鱼会大增,平均长度为5~8寸,甚至有长达20寸的大墨鱼