坚果切糕:用多种坚果、果脯、各种糖浆等来制作而成的,其 口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,又营养丰富,无任何人工添加剂,易保存、易携带又高营养。
用料
6寸方模具1个
坚果类~270克
熟核桃仁80克
熟巴达木仁100克
熟腰果80克
熟芝麻10克
果脯类~235克
蔓越莓干80克
葡萄干100克
红枣干55克
糖浆类~300克
麦芽糖100克
蜂蜜40克
水120克
冰糖40克
坚果切糕的做法
准备材料~把坚果类 用烤箱烤熟,红枣洗净后,晾干切成小块,葡萄干和蔓越莓洗净后 晾干。坚果切糕的做法 步骤1将水、麦芽糖、蜂蜜、冰糖,倒入锅中。坚果切糕的做法 步骤2中火煮至冰糖融化坚果切糕的做法 步骤3
转小火,煮……至 粘少许糖液,能轻松的拉出丝状即可。坚果切糕的做法 步骤4倒入所有固体材料坚果切糕的做法 步骤5
小火!翻拌均匀后,关火。坚果切糕的做法 步骤6
6寸方形模具(三能3305)内壁涂抹食用油(防粘)坚果切糕的做法 步骤7底部垫一张硅油纸后,倒入坚果坚果切糕的做法 步骤8戴一次性手套,趁热把坚果,整理一下,按压紧实!坚果切糕的做法 步骤9尽量压得密实、紧凑坚果切糕的做法 步骤10
取下模具,放凉。坚果切糕的做法 步骤11
切成几条(根据自己喜好)坚果切糕的做法 步骤12再改切成0.5厘米厚的片坚果切糕的做法 步骤13
切好的成品??????坚果切糕的做法 步骤14
表面包裹一层可食用的糯米纸坚果切糕的做法 步骤15再装袋保存坚果切糕的做法 步骤16
白芝麻做的坚果切糕的做法 步骤17
切开看看??????