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干花干清洗干净，加水放锅里煮开，放30分钟，泡出油花。
锅里放入少量油，将豆瓣酱和大料编出香味
放入这些大料，还有生姜，草果没拍上
老抽少放一点
在炒出香味的锅里加入水放入花干，豆干等
煮半个小时后，煮好的鸡蛋可以改花刀放入闷20分钟
这样花干和鸡蛋就卤好了，可以开始夹馍了
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