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用料
鸡蛋数个、花干数个、花椒、干辣椒、八角、丁香1个、肉桂、小香、桂皮、香叶
大料备好先一起炒,注意热锅凉油放大料,不然容易糊。【大料是脂溶性,必须要炒一下】炒香大料后加水水煮开,加入生抽老抽盐糖料酒。备好的熟鸡蛋扒皮放进去,快煮开再放入花干。齐活!关火静止一下午就可以夹馍吃了。
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