每天1碗花生牛奶粥，好喝有营养，做法很简单，很适合老年人！
花生，常吃可以滋养人体，能够延年益寿，所以，在民间，花生也叫做长生果，大家平时除了用花生打豆浆，要么就是醋泡花生作为下酒菜，其实，花生做成粥很不错，每天1碗花生牛奶粥，好喝有营养，做法很简单，很适合老年人，在我们中医认为，花生还可以入脾肺哦。
在《本草纲目》中曾经记载：花生有健脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止咳等功效。不仅如此，花生里面还含有多的蛋白质，还包括不饱和脂肪酸，以及多种的维生素系列，像什么锌、钙、镁、铁等矿物元素含量也很乐观，这样看来，花生特别适合中老年人食用，具有很好的养生效果。
花生里面有种花生碱，它就是卵磷脂和脑磷脂，这些花生碱成分对我们的大脑特别好，是可以延缓大脑衰老的。所以说，无论是小孩子，还是中老年人，或者是经常用脑的朋友，都应该经常吃花生哦，这样不仅可以增强我们的记忆力，还可以预防由于神经衰弱所造成的失眠。
今天，凌恺做的这道“花生牛奶粥”中还加入了糯米，对于脾胃虚寒有很好的养生作用，因为糯米和花生都是可以健脾养胃的，另外牛奶中的蛋白质和钙，也是非常适合中老年人的补养的。
其实很多食材都可以养生，这并不难，难的是我们不能长期坚持，食疗毕竟需要过程，很多人没坚持多久就放弃了！好了，废话不多说了，我们来看看这道养生粥怎么制作吧！
食材选用
花生50克，牛奶100毫升，糯米100克。
制作方法
1、首先我们要将糯米提前用水浸泡上30分钟，而花生要提前用水浸泡2个小时左右。
2、找一口锅，里面加上适量的水，然后把泡好的糯米放进锅里煮30分钟，要煮到锅里黏稠状态哦。
3、用搅拌机把泡好的花生打成糊状。
4、打好的花生糊倒进锅里，跟糯米粥一起煮，并用勺搅拌均匀。
5、最后再倒入100毫升的牛奶搅匀，最后盖上锅盖煮到锅开就可以了。
凌恺烹饪小提示
1、泡了花生米的水最好不要倒，在你用搅拌机打花生糊时可以用。
2、要想不破坏花生的营养素，那么最好用煮或炖的方法食用花生，而且这样还容易消化。
3、花生要连红皮一起吃，因为花生外衣对很多出血性疾病都有很好的止血补血的作用。
每天1碗花生牛奶粥，好喝有营养，做法很简单，很适合老年人！花生虽好，但是凌恺要提醒大家，黄瓜以及螃蟹不能和花生在一起吃，因为花生含的油脂比较高，而黄瓜和螃蟹都属于比较寒的食物，要是一起吃的话可能会造成腹泻。另外发了芽的花生和长了斑菌的花生都是不能吃的。
