桃酥属于重油的点心，偶尔做一些，每次做我都是要加一些绿豆面粉，口感还不错，这样可以多吃一点粗粮，更加营养健康。绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。
原料：面粉、绿豆面粉、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、面粉和绿豆面粉加入泡打粉、小苏打混合
第2步、鸡蛋一个打散，加入糖、花生油混合
第3步、将蛋液混合后加入粉类搅拌均匀，揉成面团第4步、把面团分割大小一样，搓成圆球，放入模具中，按压出花纹即可第5步、脱模后的桃酥摆在烤盘上面
第6步、刷蛋液，做了一些没有刷蛋液的，烤箱预热，180度，第7步、中层，上下火，烤20分钟左右。
第8步、烤好的桃酥
