最近开始忙了，逐渐的回归原位，更新也少了。蛋糕面包吃多了想换换口味，思来想去，家里有些吃剩的核桃，要不来搞个核桃酥，不用黄油也不用奶油，正好，一小个，刚好当零食吃。
首先准备低筋面粉230g，压好的核桃碎适量，鸡蛋一个，白糖60g，玉米油100g，小苏打2g，泡打粉2g，泡打粉没有的话也可以不加。
步骤的话也是很简单：
1. 把油，鸡蛋，糖一起搅拌至白糖溶化
2. 再加入核桃碎，面粉，泡打粉，小苏打一起翻拌，一定记得是翻拌翻拌均匀成面团状即可
3. 此时在烤盘上铺好油纸，把面团分成小等分，搓成小圆球压扁
然后铺好在油纸上，用大拇指在中间压一下，以免烤的时候鼓包，然后撒些芝麻在表面烤箱170度预热10分钟，再烤20分钟就好了。
香喷喷的，又松脆，你也来吧。
