原味核桃酥是我一直钟爱的甜点，中国传统美食之一！
“嘎滋、嘎滋……”每一口都能酥的掉渣，又香又甜，每次都能抱着吃半盒。
核桃不仅好吃，而且富含不饱和脂肪酸，有补脑的作用，孩子、脑力工作者都可以适当多吃一些；而且有很多营养物质对延缓衰老效果显著。
核桃酥实在是适合全家人的美食。可是外边买来的，好吃是好吃，可是实在太油了，既担心健康又担心热量。
索性自己学起来在家做，核桃还能加个过瘾，给家人吃也更放心。
用料：
200g面粉、2g小苏打、60g核桃仁、2个鸡蛋、90g玉米油或稻谷油、50g糖、1g盐、适量黑芝麻。
步骤：
1、先把核桃仁用擀面杖擀碎，喜欢吃大颗粒的可以留一些大块的核桃肉；2、在一个大盆中打散鸡蛋，把油、糖倒进去搅拌均匀；3、筛入面粉，把小苏打、核桃碎倒进大盆中，和成面团。
4、把面团分成若干份，压扁擀薄成圆形，放到烤盘中，在表面上撒上黑芝麻；5、烤箱预热，180°烤15-20分钟即可。
这个原味核桃酥的版本，把油炸的工序改成了烤，虽然在酥脆程度上比油炸的会差一些，但是从营养上来说更健康也更家常一些。
核桃仁碎的量大家可以自行增减，嚼一块满是核桃仁的酥饼，满口留香，味道很赞，吃到停不下来的美食！
可以周末做一炉，全家人的小零食就有了，早餐配个豆浆，营养又美味！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
