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今天做一个好吃的核桃酥，外酥脆，内香甜好吃，超解馋，下面开始制作。首先大盘中打入两颗鸡蛋，加入50克白糖，可以根据自己的口味增加减两克小苏打，50克食用油，把他们充分的搅拌均匀，加入300克普通面粉，边倒边搅拌，搅拌至絮状，下手揉成团。揉成一个中度。软硬的光滑面团盖上盖子醒面10分钟。
接下来我们再另外和一个面团，大碗中放入150克的普通面粉，打入一颗鸡蛋，食客的食用油加入50克的凉水，边倒边搅拌，搅拌至面絮状下手揉成团，揉成一个柔软的。面团案板上撒少许的干粉，把面团整理成长条状，切成均等的两份。把面积又外向。向里整理成圆形，然后直接按压扁擀成长方形的薄片状，擀成长方形的薄片状即可放在一边，再把另一块面同样也擀成长方形的薄片，大小相同，另一块也赶好了，放在一边备用，取出提前行好的面团，同样擀成长方形的面片，但这个面片要厚一些，大小同前两块相等，把一块薄面片放在最底边，把厚一点的面片夹在中间，亲情感一感，最上面放上另外一层薄面片，在清廷干一下，然后用刀切成宽条状。宽度大约为三厘米左右。再把面条横过来，切成方块状，拿过一个小面块对角对折，然后把它捏一下，另外两个角在翻转对折，念一下。这样一个好看的盒子酥就做好了，核桃酥的生坯就全部做好了，盖上保鲜膜防干。锅中放油，油温达到4成热开始下入生坯。油温一定不要太热，防止下入锅中一下变黑。杂志审批定型，稍微晃动一下，防止粘连，炸制底边变色，我们给它翻一个面，全程要不断的翻面，防止炸糊，记住一定要小火慢炸，记住全程一定要小火慢炸，防止炸不透，炸至表面全部称这样的金黄色即可控油捞出。这样做的小零食是不是超级的简单？如果您喜欢吃，可以试着尝一下，看一下酥脆的口感，表皮特别的酥脆，内里绵软香甜，特别好吃。
