草莓是好吃又非常有营养的水果，它含有丰富的维生素，不仅能补充营养物质，还能提高免疫力，下面就让小编带你来了解一下吧！
草莓干是一种红色的水果经脱水而成的果干，是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁 ，有帮助消化的功效，在现实生活中很受欢迎。
怎么自制草莓干？
1、怎么自制草莓干
1.1、备材料，草莓的蒂去掉。
1.2、把草莓用淡盐水泡10分钟左右，晾去水份。
1.3、在盛草莓的盘里倒入适量的糖。
1.4、静置4小时左右。
1.5、把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟。
1.6、把煮好的草莓凉凉。
1.7、把草莓糖液过滤去（不要倒掉，留着做果冻或饮品），用烤盘盛好草莓，放在150度的烤箱内烤1小时后取出，中途取出翻动多次。
1.8、把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒，直至草莓含水量只有20%即可。
2、草莓的食谱推荐
2.1、草莓班戟
做法：将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。鸡蛋中加入砂糖，搅拌均匀，至砂糖溶化。黄油微波转1分钟，融化，和鸡蛋混合，将他们搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
功效：对身体有一定的保健作用。还可以软化血管，防止动脉硬化，有效的预防冠心病的产生。还可以降血脂，降血压。
2.2、草莓鸡蛋煎饼
做法：草莓洗净，去蒂，切大块。放入搅拌机。鸡蛋打入搅拌机，加面粉，加适量的水，用搅拌机，搅匀平底锅置火上，少刷一点油。把搅好的面糊，倒入平底锅，迅速转动锅体，使面糊均匀地平铺在锅底。煎直两面金黄即可。
功效：可促进胃肠蠕动、提高人体的消化能力，从而可以有效的改善便秘，痔疮的症状，对人体有一定的保健作用。
3、草莓不能和什么一起吃
3.1、草莓和钙剂
草莓不能和钙剂一起吃。草莓中含有较多的草酸，在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合，形成草酸钙，这类物质在胃肠内很难消化吸收，会随着粪便排出体外，降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。常见的钙剂有：钙片，牛奶，豆腐等。
3.2、草莓和黄瓜
草莓的主要营养成分在维生素C上，黄瓜中含有较多的维生素C的分解酶，在一起食用之后会导致草莓中的维生素C分解，降低草莓的营养价值。
3.3、草莓和地瓜
草莓中含有较多的植物酸，在食用之后会刺激胃肠，加速胃酸的分泌，地瓜在食用之后会胀气，同时也会加速胃酸的分泌，两种一起食用会导致胃酸分泌过多，出现肠胃不适。
3.4、草莓和蛋白食物
草莓中含有很多的草酸，水杨酸等酸性成分，在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质，降低蛋白质的吸收，同时也会降低草莓维生素C的吸收，降低两种食物的营养价值。常见的高蛋白饮食：豆类食物，牛奶，酸奶，蛋白粉等。
3.5、草莓和油腻食物
草莓属于凉性的食物，不宜和油腻的食物一起食用，油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒，导致油腻食物难以消化，还可能引起腹泻。
