食材清单：
直径15cm蛋糕模具
奶油乳酪 200g
砂糖 70g
蛋黄 1个
全鸡蛋 3个
鲜奶油 115ml
低筋面粉 5g
烘焙步骤：
1.200g奶油乳酪和70g砂糖混合搅拌均匀。一个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，加入蛋黄搅拌。单独取一个碗打入三个鸡蛋搅拌均匀，蛋液分分成3次加入混合。
乳酪和砂糖
单独一个碗打入三个鸡蛋搅拌均匀
分三次倒入蛋液搅拌均匀
2.加入115g鲜奶油搅拌，并筛入5g低筋面粉切拌无颗粒无粉末。
加入115g鲜奶油
筛入低筋面粉
3.在模具上铺上油纸。倒入蛋糕糊，在预热到220℃的烤箱中放置20～25分钟，烤到表面有颜色。
倒入模具中
成品
4.烤好后静止放凉，在放入冰箱冷藏一晚，第二天脱模用热刀切。
