自制冻豆腐
用 料 :老豆腐
做 法
1、老豆腐可以切成块、厚块或长方形块,只要不太薄(也可以用软豆腐或硬豆腐,但老豆腐的味道最正宗)。
2、蒸锅上加水,用一滴油刷好,防止豆腐粘好。
3、把切好的豆腐打开,盖上盖子蒸一下。把锅蒸大约20分钟。如果伤口很厚,就蒸一会儿。
4、蒸好后关火,取出蒸锅抽屉,将豆腐放凉,然后放入冰柜,尽量不要将豆腐堆在一起。
5、在冰箱里,已经过了一个晚上,剩下的随时可以吃。冷冻几个星期是可以的。冻豆腐就是这样滴的。
6、这是做饭后取出的样子,蜂窝状洞多,汤容易吸收,而且老豆腐的原味,一口咬在嘴里热……炖砂锅一定不缺火锅!
这样好好的冻豆腐就做好了,大家要尝试一下啊,这可是小编的拿手哦!