方便面完整制作流程,面饼竟然是这样油炸的,看完还想吃么?
说起方便面在我们小时候都有许多关于方便面的故事,那时候家里人非常反对小孩子吃方便面,都说方便面不仅没有营养,而且制作过程脏乱差。最重要的是大家都说吃一顿方便面身体对方便面中所含的油脂需要1个月才能分解消化。虽然经常被大人这些话吓唬,但是每天放学都会买上一包干脆悄悄吃,一群人聚到一块边聊天边撒辣椒面,再用手封上口使劲晃把调料摇均匀在开始吃。那时候吃的方便面非常香。长大之后,终于知道方便面的完整制作流程,面饼竟然是这样油炸的,再也不会被家长骗了。
方便面最原始的材料还是面,就像平时做面条时先和面,然后通过机器把面压成一长条面片。但是我们平时吃的方便面都是弯弯曲曲的是怎么回事呢?这是成为面片之后的方便面通过一排特殊形状的刀将方便面切出弯曲的形状,这个过程看起来就像烫头发一样。
然后全部成条的方便面经过高温压制用不了一分钟就变成了熟面条。成熟的面条再经过一个机器分成我们平常吃的面饼的分量倒入漏网中就要进行最关键的油炸步骤。
这些分成一份一份的面一起运送到油锅之中,经过130度油的高温油炸,面饼就基本成型。但是同时在一个油锅里油炸这么多份面,而且机器一天都不会停下来,不知道炸方便面的油会多长时间换一次,我们都知道油炸的次数过多,这样的油对人的健康还是有影响的,看完还想吃么?
最后再把面饼进行控油就可以和其他调料包一起装袋密封。整个制作方便面的过程都是用机器制作,没有任何人工的操作。大批量的生产车间看起来还是非常厉害的。
方便面完整制作流程,面饼竟然是这样油炸的,看完还想吃么?