在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃桃酥的儿童书，可以说是我们中国一种非常古老的传统点心了，在古代的时候人们就会做桃酥吃，而现在还是有特别多的人都是非常的喜欢吃桃酥的变成桃酥，现在的种类是越来越多了，不管是哪一种，都是有很多的人喜爱的。不过现在我们在外边买的那些桃树的品质也都是参差不齐的，有些桃酥吃起来非常的好吃，但是有些桃酥吃起来却好像不那么的好吃，而且在外边买的那些桃树也都是会担心有什么其他的食品添加剂的，所以说想吃桃酥的话，我们自己在家也是可以做的，而且自己做的桃酥没有多余的添加剂做法非常的简单，吃起来也会更加的香酥。
准备食材：核桃，芝麻，食用盐，糖粉，玉米油，鸡蛋，面粉，粘米粉，小苏打，泡打粉。
制作方法：首先我们先准备一些核桃，然后准备一口炒锅把锅放在火上先加热，等锅烧热以后我们关成小火，然后把准备好的核桃放在锅中炒出香味的核桃炒好以后，我们用一个保鲜袋把核桃装起来之后，我们用擀面杖把核桃给压碎，变成在压核桃碎的时候尽量给压的碎一些最好。等到核桃碎压好以后，我们把核桃碎放在一旁备用，然后我们再准备一个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中之后，充分的搅拌均匀，打成鸡蛋液备用。
然后准备适量的面粉，粘米粉，小苏打以及泡打粉放在一起之后，充分的搅拌均匀，再充分的搅拌均匀以后备用。然后把刚刚准备好的蛋液倒出来一点，放在一旁备用，之后把那些多一点的蛋液里面加入一些糖粉和食用油，充分的搅拌均匀。然后我们把刚刚混合好的面粉用一个小筛子过滤在鸡蛋液里面之后，充分的搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。
再揉成的光滑的面团以后，我们把之前准备好的核桃碎也加入到面团里面，然后继续揉搓，直到把核桃碎完全的都揉进面团里面，等到揉好以后，我们就可以开始制作核桃酥了，我们先取下一小块儿的核桃面团，然后放在手心上慢慢的搓圆。等做好以后，我们就可以把做好的核桃面团放在烤盘上，然后用手轻轻的按压一下之后，再用一个手指在中间稍微的按压一下，这样做出来的桃树看起来也会更加的好看一些。
等到所有的核桃面团都这样做好以后，我们把刚刚留下来的那些单页用一个小刷子均匀的刷在这些面团上，等刷好以后再撒上一些黑芝麻或者是白芝麻。然后就可以放在烤箱里面进行烤制了，首先我们先把烤箱预热180度，等预热好以后，就可以把做好的桃酥放在烤箱里进行烤制了，烤上20分钟左右的时间就可以了，具体的时间还要根据自己制作的桃酥大小，厚度以及自己家的烤箱来决定，等到桃酥烤制金黄就可以拿出来了。
自己在家里制作的桃酥，没有多余的添加剂，吃起来也会更加的干净卫生一下，如果你也特别喜欢吃桃酥的话，就不要再去外边买了，可以在家试一试哦。
