核桃酥
(别名:核桃酥)
简介核桃酥是用核桃磨成粉后加入面粉，猪油等烤制而成的食物。是著名汉族小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。
目录
1孕妇能吃吗2功效和作用3营养价值4上火吗5副作用6能吃吗7怎么吃8禁忌人群9适宜人群10保存方法11挑选技巧12制作技巧
1
孕妇能吃吗
可以食用，避免吃太甜和太油的饼干，因为太甜容易诱发妊娠糖尿病。
2
功效和作用
降血压、养颜、降低胆固醇
3
营养价值
1.健脑护心
核桃酥中含有的核桃，有大量的元素，有健脑，保护心脏的功效。
2.降低胆固醇
核桃酥中的核桃原料具有亚油酸能吸走肠道的脂肪，有降低胆固醇的功效。
4
上火吗
不上火
5
副作用
无副作用
6
能吃吗
可以吃
7
怎么吃
核桃酥可直接食用，与茶一同食用味道更好。
8
禁忌人群
肺炎，支气管炎患者不宜食用核桃酥。
9
适宜人群
一般人群均可食用核桃酥。
10
保存方法
冷藏即可
11
挑选技巧
质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香者为佳。
