虾滑是我们常食用的一种食物，一般在火锅店会有，虾滑可以只用虾肉制成，不过一般会用其它肉，或者一些食材一起搭配，虾滑的营养价值非常高，它们含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，以及多种微量元素，如钾、碘、镁、磷等，还有许多维生素A等成分。对人体主要的好处有以下方面：
1、补充蛋白质
虾滑是蛋白质含量很高的食品之一，当中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的十几倍，并且营养物质非常多，我们在吃的时候都能明显感受到食欲大增，因此它在增进我们食欲的同时还补充了许多营养。
2、防治疾病
虾滑适当食用能够促进血液循环，因为虾滑辛热，能够温暖脾胃，并且可减少动脉粥样硬化病变的形成，以及减少钙盐和胆固醇在血管壁内的沉积等，并且中医认为虾肉可以起到补肾壮阳，通乳抗毒的功效，还可以养血固精，增强抵抗疾病的能力，对人体非常有益。
虾滑虽然好吃，并且营养成分多，但是我们常搭配高热量的物质油炸烹制而成，因此还有一些人不适合食用，分别是热性体质者，对海鲜过敏者，患有甲亢，痛风，哮喘的患者，原因如下：
1、热性体质者
因为虾滑常用来搭配高热量的食物油炸烹制而成，因此会引起体内血脂升高，而且我们在食用的时候都会搭配高油脂高热量的辛热之物，因此对于热性体质（容易上火，口舌生疮，体型较瘦，经常五心烦热者）来说，不宜经常食用。
2、海鲜过敏者
对海鲜过敏的人或者宝宝身体抵抗力差，很容易出现肠胃不适，皮疹瘙痒等。
3、甲亢患者
甲亢是甲状腺机能亢进的简称，这类患者应少吃，因为虾滑中含碘较多，可加重病情，会造成甲亢病症加重。
4、痛风患者
痛风的患者体内的嘌呤较高，代谢有问题，食用虾滑可造成体内的嘌呤增高，所以会造成痛风加重，或者引起复发，这类患者更不可与啤酒搭配食用。
5、哮喘患者
哮喘是一种过敏性病症，对虾滑过敏的哮喘患者食用后可刺激喉及气管痉挛，从而引发哮喘。
无论是否患有痛风，小编都不建议大家在食用虾滑的时候和啤酒一起吃，因为体内的嘌呤会升高，会令身体内的尿酸含量迅速升高，可引发痛风等病症，对身体的健康很有影响。也不要吃多了，避免和热性食物同吃，以免造成上火的现象。
看来这种好吃又美味的食物少吃怡情，多吃伤身，所以大家一定要适量食用哦。
