甜不辣到底是什么东西？如何做好吃的甜不辣？今天小编要给吃货们科普个非常好吃的东西——甜不辣。很酷的名字吧，中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。
虽然是由日语tempura音译过来的，但是此物与日语天妇罗不是同一种物品。甜不辣是将鱼肉或者虾肉打成浆，加些淀粉、肉、海鲜什么的，弄成长条状，再下油锅炸成“甜不辣”。那怎么做好吃的甜不辣呢？具体需要什么食材呢？今天小编帮大家整理了一些简单易懂的甜不辣做法。请看下图！
所属分类：水产、小吃、下午茶
需要烹饪时间：10-30分钟
烹饪难度：切墩(初级)。
所需食材主料：鲷鱼300g，淀粉50g，盐1小匙，胡椒1／4小匙，冰水100g
做法步骤：
1. 将鱼肉剁碎，或用食物调理机打碎
2. 用个缸盆放入剁碎的鱼肉泥，加入淀粉，盐，胡椒和冰水
3. 用甩打的方式将鱼肉打出粘性，完成的鱼浆会很粘且有弹性
4. 将鱼浆放入塑胶带后，剪个小洞
5. 挤出条状入锅油炸
6. 炸至金黄即可取出，撒胡椒粉或者沾甜辣酱都很好吃哦！！
