冒菜
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒... [完整介绍]
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冒菜有哪些营养呢？
冒菜有哪些营养价值呢？冒菜是起源于川西的一种特色小吃，关于冒菜的起源说法是比较多的，不管冒菜的起源是在哪里，如今的冒菜都是十分受人们欢迎的。经过许多代人的不断创新，冒菜菜成为了如今的样子，也正是因为如今的样子，冒菜才获得了如此的 详细>>
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冒菜的营养价值有哪些
冒菜想必大家都知道这是一种什么样的菜肴了，冒菜这是四川菜的精髓之一，随着四川菜在大江南北走红，冒菜也进入到了全国各地 详细>>
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自己在家怎么做冒菜?
四川冒菜的美味已经无需赘述了，吃过的人都难以忘怀。冒菜作为风靡全国的四川特色小吃，具有自己独特的味道和做法。如果不想去冒菜店吃的话，也可以自己做冒菜，那么自己在家怎么做冒菜呢？黄手艺冒菜小编今天就为您介绍在家庭冒菜的做法， 详细>>
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冒菜绝密配方，仅发一次，错过不再！
冒菜是川渝的特色菜，严格意义上来说，冒菜并不是一种菜，而是一种做法。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。经典冒菜怎么做，今天小编来揭秘冒菜的经典配方！ 详细>>
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为什么那么多人喜欢吃冒菜？冒菜怎么做 有什么特色？
冒菜，很多人可能第一次听说这种美食，但对于成都人来说，冒菜就如同烫菜、麻辣烫、串串香等一样普及，在农贸市场、居民小区、街边小店，常常会看到这样的情景：一口大汤锅放在炉子上，咕嘟咕嘟冒着热气，几个装满了蔬菜、 详细>>
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想学冒菜的朋友这里进，一个很经典的配方值得你的收藏！
冒菜是成都的特色菜严格意义上来说，冒菜并不是一种菜而是一种做法。用这种方法做出来的菜就叫冒菜。还有许多人把冒菜和麻辣烫当作同一种食物，事实上它们的做法并不是相同的。经典冒菜怎么做，小编来揭秘冒菜的经典配方！ 详细>>
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冒菜的介绍和做法有哪些？
冒菜是我国四川人民喜爱的的一种小吃之一，也被人们称为麻辣烫。冒菜就是用鲜香的汤汁煮熟选好的食物。冒菜风味独特，回味悠 详细>>
